【登美ヶ丘｜チュアン】体に優しい台湾・薬膳料理！スープが人気

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当ブログでは、奈良の美味しいグルメを紹介しています。

今回紹介するのは、登美ヶ丘にある「台湾・薬膳料理　チュアン」。

本格的な台湾・薬膳料理が食べられる女性に人気のお店です。体のことを考えた料理はどれも美味しく、食べると体が温かくなってきます。

チュアンは、こんな人におすすめ

• 登美ヶ丘でランチのお店を探している人
• 薬膳料理に興味はある人
• 予算3,000円／人のランチを探している人

奈良の美味しいお店を探している方は、ぜひ最後まで読んでみてください！

チュアンはどんなお店？

チュアンはこだわりの本格薬膳スープのお店。『医食同源』の考えを基にその日の体調に合ったスープのアドバイスまでしてくれます。

チュアンでは、人工甘味料や化学調味料は極力使っておらず、素材の旨みをじっくり味わいながら、元気な身体作りを手伝う体に優しい料理を提供されています。

店主はかなり異色の経歴で、元助産師さん。外資系の製薬会社でも勤務されたことがあります。

薬膳に興味があり、体に良い料理を提供したくてお店を始められました。体調などを相談すると色々とアドバイスもしてくれます。

薬膳や食に関心のある方にはとてもおすすめのお店です。

チュアン　実食レポート

平日のランチに訪問。すでに何席か埋まっており、すべて女性客。女性に人気のお店みたいです。

内装は中国の雰囲気満載。

ランチのメニューは3種類。

1. 養生コース
2. 養生膳
3. 養生スープ

それぞれ、小鉢の数やスープのサイズが異なります。しっかりチュアンの薬膳料理を味わいたいなら①養生コースがおすすめです。

お好みで水餃子とちまきも追加注文できます。ただ、売り切れの場合もあるので要注意。

私たちは①養生コースと追加でちまきを注文。

コースの内容はこちら。

• 丹蔘洛神茶（食前茶）
• 旬の小鉢　7品
• 薬膳スープ
• 季節のご飯

薬膳スープは体調に合わせて店主が選んでくれます。

まずは、色とりどりの小鉢がのったお膳が提供されます。

どれも優しい味付けで素材の良さを引き出しています。人工甘味料や化学調味料は最小限しか使っていないそうです。

続いては、ちまきです。具材たっぷりで食べ応えがあります。

そして、スープが提供されます。体調に合ったスープを選んでくれるので、私と奥さんではスープの種類が違います。

薬膳スープといえば、少しクセがあるイメージでしたが、チュアンのスープはとても飲みやすかったです。

大きな鶏肉も入っており、とても柔らかくほろけます。

飲み進めるうちに体が温かくなってきて、体が元気になっている気がします！

そして、料理と一緒に種類豊富な漢方茶を楽しみこともできます。

メニューに効能が書かれているので、体調に合わせた漢方茶をセレクトします。この漢方茶はレジ横で購入もできます。

店主の女性は知識が豊富。体調の悩みを相談すればアドバイスもしてくれます。

体に優しい料理を提供してくれる薬膳料理「チュアン」は、心も体も癒してくれる素敵なお店でした。

チュアン　基本情報